Alatskivi loss seob endaga kolme täiesti erinevat kultuuri: šoti kultuur, mis väljendub lossi arhitektuuris, Eesti talurahvast, kui inimesi, kes elasid ja töötasid lossis  ja mõisamaal, ning saksa aadlit, kes esindab aristokraatiat ja vanu saksa tavasid. Restorani loomise idee põhineb soovil pakkuda lossi külastajatele kolme iseenesest täiesti erineva kultuuri omapärast kooslust, mis nagu restoranile kohane, väljendub menüükaardilt. Lisaks võib külastaja leida meie menüüst ka maailmas hästi tuntud klassikalist toitu. Paremaks orienteerumiseks menüüs oleme lisanud kolm sümboolikat, mis tähistavad erinevaid kööke:

        Eesti köök                      Mõisa köök                     Šoti köök

Alatskivi lossi restoran kuulub Eesti 2011. aasta 50 parima restorani hulka. Tunnustuse pälvis restoran kategoorias "Ehedalt eestimaine".